ROSQUITOS FRITOS

INGREDIENTES

3 huevos

250gr. de azucar

1 sobre de levadura

125gr.de mantequilla

ralladura de limon

canela molida

1/2copita de anis

harina la que admita(1 kg. aprox.)

PREPARACION

Mezclar el azucar con los huevos

la mantequilla,la canela, el anis y

la ralladura de limon hasta que quede

una crema.Incorporar poco a poco la harina mezclada con la levadura hasta

que la masa no este pegajosa.Hacer las rosquillas y freirlas

en aceite de oliva suave.

GALLETAS

LAS HE PREPARADO CON MUCHO AMOR PARA EL DIA DE TU SANTO.

¡¡¡¡FELICIDADES HERMANA!!!!

TARTA SPIDERMAN

Con esta tarta de Spiderman

PABLO celebro su segundo

cumpleaños.Un saludito para Celia,

su mami.

Esta cubierta con fondant azul

y las letras y los edificios son de

glasse.

BIZCOCHO DE COLACAO

Este bizcocho es el mismo

que el anterior.

Lo pongo otra vez para que

comprobeis lo esponjoso que queda.

BIZCOCHO DE COLACAO CON CERDITOS DE MAZAPAN

Este bizcocho de colacao esta para chuparse los dedos.

RECETA

200gr. de azucar

200gr.de harina

200gr.de colacao

200ml.de leche

125ml de aceite de girasol

4 huevos

1 sobre de levadura

PREPARACION

Montar los huevos con el azucar procurando que quede bien espumoso.

Añadir el aceite y la leche,mover despacito.

por ultimo mezclar el colacao con la harina y la

levadura y añadir a la mezcla anterior.

Verter en un molde engrasado y hornear 35 minutos a 170º.

Esta bizcocho es ideal para montar una tarta, queda muy rico relleno de crema

pastelera inglesa.No hay niño que se resista.

PASTEL DE PAN DE MOLDE

Que pinta tiene este pastel saladito.

Solo hay que alternar una capa de pan de molde y un relleno para sandwich con lo que os guste.Lechuguita, atun,

zanahoria rallada,palitos de cangrejo,aceitunas,huevo duro,jamon cocido,salsa rosa y mayonesa.Asi es como yo lo hice,pero admite cualquier

variante.

Realmente la vista se la da todo lo que tiene encima.

Si teneis que llevar algo de comer a una fiesta de amigos esto triunfa y es muy facil de hacer.

BIZCOCHO DE NATA

RECETA

150gr.de azucar

3 huevos

200ml.de nata liquida

200gr.de harina

1 sobre de levadura

1 pizquita de sal

PREPARACION

mezclar los huevos con el azucar

y montar hasta que quede una crema espumosa.Incorporar la nata,la harina,la levadura y la sal y mover con cuidado para que la masa no pierda cuerpo.

Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear 180º unos 30minutos aproximadamente.

Ahora solo tenemos que decorar a nuestro gusto.

YO le puse una capita de glasa blanca y corazones con

flores de pasta fondant.

Espero que os guste.

CERDITOS DE PAN RELLENOS

Estos cerditos de pan tienen sorpresa

estan rellenos de jamon y de chorizo.

TOCINILLOS DE CIELO

RECETA

12 yemas

1 palo de canela

500gr. de azucar

500ml de agua

PREPARACION

Hacer un caramelo liquido con 250gr.de azucar el palo de canela y un poquito de agua.

Untar los moldes con el caramelo y reservar.

En un cacito hacer un almibar a punto de hebra con 250gm.de azucar y 500ml de agua.

Anadir las yemas batidas muy despacito sin dejar de mover.

Vertemos en los moldes y lo metemos en el horno al baño maria a180º hasta que cuaje.

Desmoldar cuando este frio.

POLVORONES DE ALMENDRA

Por favor,lo primero es fijarse en el tamaño del polvoroncito,

pequeñito, casi como una almendra.

Es un bocadito exquisito,

un regalo para el paladar,

textura muy suave,

se deshace en la boca,

y el crujiente de la almendra no tiene igual.

De verdad es el mejor que he comido nunca.

RECETA

350gr.de harina de reposteria

100gr .de almendras crudas molidas de buena calidad

120ml.de aceite de oliva virgen(que no sea muy fuerte)

1/4 de cucharita de postre de canela molida

90gr. de azucar glass

2 sobres de azucar vainillado.

PREPARACION

mezclar muy bien la harina con la almendra bien molida y

extenderla en la bandeja del horno con cuidado procurando que quede bien planita.

Hornear a130º ,unos 40 minutos moverla un poco cada 15 minutos para que se tueste bien.

Tiene que quedar amarillita y con un olor muy agradable. A mi me huele a navidad.

Dejar enfriar muy bien mejor hacerlo de un dia para otro.

Poner la harina tostada en forma de volcan y añadir el resto de los ingredientes.

amasar 5-7 minutos y dejar reposar 15.

Estirar la masa del grosor de 1,5cm.y cortar con un cortapastas.

Meter en el horno durante 15 minutos para que se doren un poquito y el aceite no sepa a crudo.

Podeis decorar con azucar almendra o avellana.

TARTA NAVIDAD

Aunque tenga apariencia de tarta

solo es un bizcochito de naranja

decorado con glasse y figuritas de mazapan.

En entradas anteriores podeis ver la receta.

Aqui os dejo la del

BIZCOCHO DE NARANJA TERMOMIX.

250.gr de azucar

1 naranja con piel

3 huevos

100ml.de aceite de semilla o mantequilla

1 yogur natutal

220gr. de harina

1 sobre de levadura

1 pizquita de sal

PREPARACION

Poner en el vaso el azucar,la naranja trodeada con piel y los huevos

2 minutos,37º,veloc.4.

Añadir el aceite y el yogur y mezclar 5 seg.

Incorporar la harina previamente tamizada y mezclada

con la levadura y la sal y batir 10 seg.velocidad 2.

Verter en un molde y hornear a 180º 45 minutos.

Y nada mas es muy facilito y siempre sale bien.

Ahora solo teneis que decorarlo y luego disfrutarlo ñam .

MANZANAS DE CHOCOLATE

Que bonitas y que ricas

quedaron las manzanas

decoradas con chocolate

y lacasitos.

Hacerlas para las fiestas

infantiles, a los niños les encanta.

podeis decorar con cereales,

gominolas,fideitos de chocolate ,fideitos de colores....

TARTA COCODRILO DE MAZAPAN

Tarta de chocolate rellena de

crema de limon para el cumple de

mi hijo JOAQUIN.

El cocodrilo es de mazapan.

La pasta de mazapan es muy

facil de hacer y con ella podemos

modelar todo lo que queramos

ya que queda como una masita muy manejable.

yo la preparo asi:

200gr. de almendras molidas

300gr.de azucar glass

1 clara de huevo

En el termomix pulverizo muy bien

el azucar y la almendra, añado la clara

mezclo un poco y saco la masa para poder amasar

en la mesa.

Si la masa esta muy pegajosa se le va añadiendo

azucar glass hasta que quede manejable,si quiero colorearla

le añado colorante alimentario liquido del que venden en

carrefour y listo.Ahora solo hay que modelar

como cuando juego a la plastilina con los peques.

TARTA VIRUTAS DE CHOCOLATE

TARTA FONDANT ROMANTICA

BIZCOCHO DECORADO

Este bizcocho es de una receta

de esas que pasan de madres a hijas.

Se puede decorar con glasse o cubrirlo

con chocolate.Queda super esponjoso

y es ideal para celebrar aniversarios y santos.

Os puedo asegurar que a los niños les encanta.

RECETA

500gr. de azucar

500gr.de huevos(pesalos con cascara)

250gr.de harina

1 cucharadita de canela molida

2 limones rallados

ELABORACION

Montar las claras a punto de nieve fuerte,

añadir el azucar,la canela,la ralladura de limon

las yemas y por ultimo la harina.

Hornear a180º durante 1 hora.

Ojito no lleva levadura ni aceite.

No hagais la masa en termomix

porque no cave.

TARTA DE MANZANA

Esta tarta es la mas sencilla

del mundo.

RECETA

1 lamina de hojaldre congelado

manzanas

mermelada de melocoton.

ELABORACION

Estirar el hojaldre hasta dejarlo

finiti finito.

cortar las manzanas en lonchitas finitas

y disponerlas con gracia encima del hojaldre.

Espolvorear azucar por toda la superficie.

Meter al horno 180º hasta que la manzana se dore.

Por ultimo batimos la mermelada con un chorrito

de agua y la untamos con una brochita de silicona.

Queda crujiente y finita yo cuando la hago

me la como casi entera.

ROSQUITOS DE SEMANA SANTA

Esta receta es de mi amiga

Mª Carmen Pecci

y estan cocidos

en el horno de piedra de mis tios

Paco y Chani.

He probado multitud de ellas

pero como esta ninguna.

Ahi os pongo la receta que es

un regalo del cielo.

1 kg de harina

500 g de azucar

canela (al gusto minimo 1 cucharada)

4 limones rayados

1 vaso de aceite de oliva frito con

matalauva,cascara de limon y de naranja

100 ml de vino moscatel

4 huevos

250 gr.de almendras crudas molidas

1 sobre de levadura.

No dudeis en hacerlos en el horno

de vuestra cocina salen riquisimos.

MILHOJAS RELLENA DE CREMA Y CIDRA

PAN BRIOCHE CON FRUTAS

HAY .... Que bueno esta este pan.

Lo hice en el horno de leña de mis

suegros Pepe y Antonia que son

los dos un amor.Es la misma receta

brioche de antes solo que lleva fruta

escarchada y frutos secos.

BRIOCHE CON GOTAS DE CHOCOLATE

Esta receta de PAN BRIOCHE es

del recetario de termomix

"pan y bolleria".

Yo divido la masa en trozos,

hago bolitas y las dejo reposar

en el molde para que fermente.

Una vez que doble su volumen

se mete al horno hasta que este

doradito.Le pongo azucar glass

para que quede bien dulce y listo

¡A COMER!.

Queda muy muy esponjoso.

Tambien se puede poner dentro

de cada bolita un trozo de chocolate postre

asi quedara rellenito como un bollycao.

¡¡Ohh que rico!!

TARTA DE CUMPLEAÑOS

¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS!!

Como veis con glasse

se hacen unas tartas maravillosas.

Solo hay que tener imaginacion y

buen pulso.

Yo lo hago con una clara de huevo

y 250g.de azucar glass.

Si quereis color añadir unas gotitas

de colorante alimentario y listo.

Esta fue la tarta de cumpleaños de mi hija

y es una de mis preferidas.

¿Que os parece?

DULCES HALLOWEEN

CHUPITOS DE CEMENTERIO

Estan hechos con la clasica

tarta de tres chocolates.

Yo use chocolate blanco y negro.

Con glasse dibuje las calaveras

y para terminar ralle galletas oreo

y se las coloque encima para simular tierra.

TRUFAS ARAÑAS

Hice las trufas, los ojos

son gotas de chocolate

y las patitas tiritas de regaliz.

No dan mucho miedo

pero estan buenisimas.

DEDITOS DE BRUJA