miércoles, 29 de febrero de 2012

TARTA DE QUESO

La tarta de queso Philadelphia
es una receta facil y rapia de
preparar.No necesita horno y queda muy bien de postre, aunque a mi personalmente me gusta a cualquier hora y los que me conocen saben que no exagero ni un pelo.

INGREDIENTES
100 gr.de galletas maria
35 gr. de mantequilla
350 gr. de nata liquida
350 gr. de Philadelphia
4 hojas de geltina neutra(hidratadas)
400 gr de leche condensada(este es el ingrediente secreto,bueno era)
4 cucharadas de azucar.


PREPARACION:
Desmenuza las galletas.
Añade la mantequilla derretida.
La mezcla resultante la colocas en un molde dejandola en la nevera mientras haces la crema de queso.
En un cazo pon a hervir la nata, la leche condensada, el azucar y el Philadelphia removiendo con varillas.Cuando hierva lo retiras del fuego y le añades
las hojas de gelatina hidratadas .
Ahora solo tienes que vertela en el molde con la base de galletas y dejarla reposar 2 horas.
La puedes decorar a tu gusto,yo le puse fresas naturales y sirope de fresa
pero queda bien con cualquier mermelada de frutos rojos.
Que. ¿A que te comerias un trocito?
Pues venga animo y a disfrutarla.

NOTA:
La tarta de la foto esta hecha con la mitad de los ingredientes por eso es mas finita.

martes, 14 de febrero de 2012

BIZCOCHO DE PASCUA

Este bizcocho es el de naranja de recetas anteriores.
En esta ocasion lo he decorado con
conejos y huevos de chocolate hechos en unos moldes para bombones .

MOSTACHONES


Mostachones con chocolate caliente
una merienda deliciosa.



INGREDIENTES
250 gr. de azucar
250 gr.de harina
3 huevos
ralladura de un limon


ELABORACION
Batir los huevos con el azucar y la ralladura del limon durante 15 minutos.Añadir la harina y batir con cuidado para que no baje la mezcla.
Poner la masa en una manga pastelera sin boquilla y sobre un papel vegetal para horno ir haciendo circulos para formar los mostachones.
hornear 10 minutos a 180º.

martes, 7 de febrero de 2012

MAGDALENAS CASERAS



Magdalenas caseras de limon y canela.
Para que os hagais una idea son del tipo de
"La Bella Easo"
Unas las he rellenado con una onza de chocolate postres y otras con mermelada de fresa casera.
Se hacen muy rapidito y estan buenas de vedad.

INGREDIENTES
2 huevos
175 gr.de azucar
60 ml. de leche
180 ml.de aceite de oliva suave
210gr. de harina de reposteria
1/2 sobre de levadura
1 pizquita de sal para potenciar los sabores
1 cucharadita de canela molida
ralladura de 1 limon grande

ELABORACION
Batir los huevos con el azucar hasta formar
una crema espumosa.
Añadir la canela , la ralladura de limon y la leche y batir despacito.
Incorporar el aceite y batir un poco mas.Por ultimo la harina tamizada con la levadura y al contrario de otras recetas ahora tenemos que batir fuerte durante dos minutos.
dejar reposar en la nevera al menos una hora.
Despues del tiempo de reposo vuelve a batir energicamente durante dos minutos.
coloca la masa en una manga pastelera
y llena los moldes 3/4 partes.
Introduce en cada molde una onza de chocolate o una cucharada de mermelada y hornea a 210º durante 15 minutos aproximadamente.