SULTANAS DE COCO

RECETA

500gr. de coco rallado.

500gr. de azucar.

6 huevos.

ELABORACION

Separar las claras y ponerlas a punto de nieve

incorporando el azucar poco a poco.

Añadir las yemas de una en una despacito para que no se baje el merengue.

Por ultimo ir echando el coco rallado batiendo con movimientos envolventes.

Poner en una manga pastelera sin boquilla e ir haciendo montoncitos en la bandeja 

del horno.

hornear a 180º hasta que cojan ese color doradito.

No os vayais muy lejos se hacen enseguida.

Salieron riquisimas en el horno de piedra pero en el de casa tambien salen BUENISIMAS.