martes, 7 de mayo de 2013

TARTA DE FRESAS Y CREMA DE ALMENDRAS

APROBECHANDO LA TEMPORADA DE FRESAS....

Lo primero que tenemos que hacer es la pasta frola para cubrir el molde :
PASTA FROLA

125gr. de mantequilla.
100gr.de azucar.
300gr.de harina de reposteria.
2 cucharaditas de levadura.
1 huevo.
1 yema.
1 sobre de azucar vainillada.
ralladura de 2 limones.

Batir la mantequilla con el azucar hasta formar una crema blanca .
Añadir la ralladura y los huevos y seguir batiendo.
A continuacion incorporar la harina con la levadura y amasar para formar
la masa con la que cubriremos el molde.


CREMA DE ALMENDRAS

125gr.de almendras molidas.
100gr.de azucar.
50gr.de mantequilla.
1 huevo y dos yemas.
1/2 litro de leche.

Batimos todo en frio y lo ponemos  en un cazo a fuego suave hasta que espese y ...
listo ya tenemos la crema de almendras ,facil ennn...!!!

Ahora con la pasta frola cubrimos el molde dejandola finita como de un centimetro, incorporamos la
crema de almendra y horneamos a 180º hasta que este cocida unos 30 minutos mas o menos .
Cuando la tarta este fria la adornamos con las fresas y la cubrimos con gelatina o con brillo de tartas.
Tambien se puede adornar con frambuesas o kiwis.
Bueno ya me contareis....MUACKS........Espero que os guste .



miércoles, 20 de marzo de 2013

GALLETAS ALEMANAS SPITZBUBEN

El dia 14 de marzo fue mi santo ,me regalaron entre otras cosas una caja de fresones preciosos asi que me puse manos a la obra para hacer mermelada casera.
Entonces me acorde de una receta que tenia apuntada hace tiempo de unas galletas alemanas que estan riquisimas y que se rellenan de mermelada de fresa se llaman:







GALLETAS SPITZBUBEN
250gr.de mantequilla
125gr.de azucar glass
1 sobrecito de azucar vainillada
1 clara de huevo
375gr. de harina de reposteria

PREPARACION
Batir la mantequilla con el azucar hasta formar una pasta blanquecina.
Incorporar la mitad de la harina y mezclar .A continuacion la clara de huevo y por ultimo 
el resto de la harina.
Dejar en la nevera 1 hora reposando.
Estirar la masa en una mesa enharinada y cortar las galletitas con un cortapastas.
La receta original es montarlas unas con otras y rellenarlas con mermelada, pero como a mi me gusta probar otras cosas las he adornado con chocolate.
Espero que os guten!!!!!!jejejej....

viernes, 18 de enero de 2013

TARTA DULCE DE LECHE

Ummmmmssss cremoso y delicioso dulce de leche....
Si quieres sorprender a tus invitados no lo dudes



esta es la tarta perfecta!!!!!

Antes de poner la receta, quiero dar la gracias a mi querida prima Mati A:V,
que tras una charla telefonica en la cual me explicaba la elaboracion de esta riquisima tarta,
no he podido aguantarme y he tenido que hacerla urgentemente para no morir del antojo.Jejeje...

BIZCOCHO
3 huevos.
1 yogurt de limon.
1 medida del yogurt de aceite de oliva suave.
2 medidas del yogurt de azucar.
2 medidar del yogurt de harina.
1 medida del yogurt de maizena.
1 sobre de levadura.

DULCE DE LECHE
Poner una lata de leche condensada en la olla rapida y cubrila de agua,cocerla durante 40
minutos.Dejar enfriar antes de abrirla.

jueves, 20 de diciembre de 2012

jueves, 13 de diciembre de 2012

ALFILERES DE CARNAVAL (FIMO)

Originales ,originales han quedado estos alfileres de fimo para una pareja de novios muuuuy carnavaleros!!!!!